タイ風すき焼き(タイスキ)

レシピNo.2254

タイ風すき焼き(タイスキ)

新鮮な魚介や野菜をしゃぶしゃぶ鍋の様に手早く火を通し、素材のうまみを保ちながら「マギーブイヨン」のうまみをプラス。酸味・辛み・甘味がミックスされたタイ風のタレに浸けて召し上がれ。

30

分

191kcal

レシピNo.2254

30

分

191kcal

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材料 (4人分)

(A)

レモン汁

大さじ

3

杯

(A)

砂糖

大さじ

1/2杯

(A)

魚醤【ナンプラー】

小さじ

1/2杯

(A)

おろしにんにく

小さじ

1/2杯

(A)

香菜

(ざく切り)

3

本

(A)

赤唐辛子

(小口切り)

1/2本

(B)鍋つゆ

マギーブイヨン

4

コ

(B)鍋つゆ

酒

100

ml

(B)鍋つゆ

水

1000

ml

(B)鍋つゆ

にんにく

(潰しておく)

1

片

(C)

豚肉もも

(薄切り、一口大に切る)

80

g

(C)

絹ごし豆腐

(一口大に切る)

300

g

(C)

えび

(背わた・殻を取る、背開きにする)

8

尾

(C)

帆立貝柱

(刺身用)

8

コ

(C)

いか

(胴、輪切り)

80

g

(C)

白菜

(ざく切り)

2

枚

(C)

チンゲン菜

(ざく切り)

80

g

(C)

生しいたけ

(薄切り)

2

枚

作り方

ステップ1

(A)を混ぜ合わせてタレを作ります。

ステップ1

1 / 4

(A)を混ぜ合わせてタレを作ります。

ステップ2

(B)の鍋つゆを煮立て、(C)を煮えにくい物から入れて煮ます。

ステップ2

2 / 4

(B)の鍋つゆを煮立て、(C)を煮えにくい物から入れて煮ます。

ステップ3

取り分け用の器に1.のタレを入れ、２をつけながらいただきます。

ステップ3

3 / 4

取り分け用の器に1.のタレを入れ、２をつけながらいただきます。

＊栄養価は鍋つゆを75％食べたとして算出しています。

4 / 4

＊栄養価は鍋つゆを75％食べたとして算出しています。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

191 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

22.6 g

脂質

4.9 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.5 g

カルシウム

97 mg

鉄

1.3 mg

野菜摂取量

152 g