チョコレートのお菓子を手作りしよう!簡単にできるおすすめ人気レシピ20選
カカオの香りと滑らかな口どけ、濃厚な甘さが魅力のチョコレート。もちろんそのまま食べてもおいしいものですが、お菓子作りの材料としても人気があります。今回は、そんなチョコレートを使ったおいしいスイーツのレシピ20選をご紹介。
普段のコーヒータイムのお供にぴったりなものからバレンタイン向けの華やかなものまで、さまざまなチョコレートスイーツをピックアップしました。難しい工程はなく、初心者でも簡単に作れるレシピばかり。これまで「難しそう」とお菓子作りを避けていた方も、一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?
とろける食感がたまらない【チョコレート】3選
1.“香る抹茶ラテ”の生チョコ(222kcal/5コ分・1人分)
「ネスレ ふわラテ 香る抹茶ラテ」の上品かつ豊かな抹茶の風味と、生クリーム・ホワイトチョコレートのミルク感たっぷりの味わいが見事にマッチしています。食べた瞬間からトロッととろけるほど口どけが良く、たまらないおいしさ。これだけ本格的な生チョコレートでありながら、たったの2ステップで完成します。バレンタインにもいかがでしょうか?
2.簡単 コーヒー風味のトリュフチョコレート(71kcal/1コ分)
バレンタインの定番、トリュフチョコレートをちょっと大人な味わいにアレンジしました。ガナッシュと仕上げのココアパウダーとの両方に「ネスカフェ エクセラ」をプラスしており、コク深いコーヒーの風味が楽しめます。材料を電子レンジで溶かし、冷やし固めて丸めるだけなので、初心者でもチャレンジしやすいレシピです。
3.モカチョコレート(152kcal/1コ分)
「ネスカフェ エクセラ」をプラスした、モカ風味のホワイトチョコレートを流し固めました。クッキーのように見える土台は、砕いたグラハムクラッカーを溶かしバターでしっとり固めたもの。チョコレートカールをひとつひとつ飾って、おしゃれに仕上げましょう。チョコレートの層とグラハムクラッカーの層との、異なる食感のコントラストが楽しめます。
見た目にも華やかな【チョコレートケーキ】4選
1.コーヒーガトーショコラ(191kcal/1人分)
大切な人へ贈るバレンタインスイーツにぴったりなハート型のキュートなガトーショコラ。ミルクチョコレートの甘さに、「ネスカフェ エクセラ」の香りと深いコクが加わって、大人にも嬉しい本格的な味わいです。ホットケーキミックスを使っているので、材料も作り方も意外とシンプル。仕上げの粉砂糖は粗熱が取れてから振りかけるのがおすすめです。
2.コーヒー風味のチョコレートケーキ(261kcal/1人分)
20センチ×20センチの四角いケーキ型で焼き上げる、スタイリッシュなチョコレートケーキです。切り分けやすいので、人数が多いシーンにぴったりでしょう。ケーキ生地に「ネスカフェ エクセラ」を加え、コーヒーフレーバーのちょっと大人の味わいに仕上げました。最後にココアパウダーを振りかけて、品よくおしゃれにデコレーションすれば完成です。
3.ストロベリースティックケーキ(191kcal/1人分)
ストロベリーアイスクリームのピンク色がかわいらしい、スティック型ケーキです。市販のカステラ・「ネスレ ブライト」・「ネスレ キットカット」・ストロベリーアイスクリームを順に重ね、押し固めて冷やすだけ。各層の異なる味わい・食感が、素晴らしいコンビネーションを生み出します。仕上げに削ったホワイトチョコレートとミントを飾って。
4.“キットカット”のミルクレープケーキ(317kcal/1人分)
クレープと、ギリシャヨーグルト・生クリームで作る特製クリームを、何層も重ねたミルクレープケーキです。スポンジケーキは作らないので、初心者でも失敗しにくいレシピですよ。周囲をサクサクとした食感の「ネスレ キットカット」で囲み、トップをいちごとキウイでデコレーションすれば完成。大人も子どもも大満足のおいしさです。
ひんやりとおいしい【冷たいお菓子】6選
1.“ブライト”でチョコババロア風(141kcal/1人分)
マシュマロ・水・「ネスレ ブライト」・「ネスレ ココア」・「ネスカフェ ゴールドブレンド」を電子レンジで溶かして混ぜ合わせ、あとは冷蔵庫で冷やし固めるだけ。特に暑い季節に食べたい、お手軽なババロア風スイーツです。隠し味に加えた「ネスカフェ ゴールドブレンド」がおいしさのポイント。最後にチョコレートスプレーなどでデコレーションすれば、おしゃれに仕上がります。
2.トリュフ・チョコ プリン(238kcal/1コ分)
ココアと「ネスカフェ エクセラ」で豊かな風味・コクをプラスした焼きプリンに、トリュフチョコレートを飾ったリッチな大人向けスイーツです。一見すると難しそうに思えますが、市販のトリュフチョコレートを使えばハードルがぐっと下がります。仕上げにホイップクリームや金粉をのせると高級感がアップ。
3.豆腐入りチョコレートムース(124kcal/1人分)
見た目は普通のチョコレートムースですが、なんと材料に豆腐を使用しています。ムース生地に「ネスカフェ エクセラ」とプレーンヨーグルトを加えることで、チョコレートの味わいに深みを出しおいしさを底上げしています。お好みの器に入れて冷やし、ホイップクリームや黒ごま、オレンジの皮を飾っておしゃれに仕上げましょう。
4.“キットカット”で!ダブルチョコナッツアイス(284kcal/1人分)
チョコレートアイスと「ネスレ キットカット」、異なるタイプのチョコレートを同時に味わえるダブルチョコナッツアイスです。「ネスレ キットカット」を割り、チョコレートアイス・くるみと混ぜ合わせるだけで完成します。くるみだけでなく、アーモンド・カシューナッツ・ピーナッツ・ピスタチオをプラスするのもおすすめです。
5.「ドルチェ グスト」で作る、チョコチーノ アイスバー(74kcal/1人分)
ミルクとココア、2つのカプセルで抽出する「ネスカフェ ドルチェ グスト」の専用カプセル「チョコチーノ」をアイスバー型に注いで冷やし固めました。たった5分で完成するので、手軽に手作りチョコレートスイーツを楽しみたいときにぴったり。良質のカカオ豆ならではの風味がギュッと詰まっており、リッチな味わいが楽しめますよ。
6.“キットカット”のバナナクレープアイス(337kcal/1人分)
潰したバナナ・バニラアイスクリーム・カットした「ネスレ キットカット」を市販のクレープで包み、冷凍庫で冷やせば完成です。凍っているので、「ネスレ キットカット」のサクッサクとした食感がアップしているのがポイント。チョコレート・バナナ・バニラアイスクリームの三位一体のハーモニーが、たまらないおいしさを演出します。
簡単なのに本格的な味わい!【焼き菓子】4選
1.“ミロ”チョコチップマフィン(351kcal/1コ・1人分)
「ネスレ ミロ」が入ったケーキ生地とチョコチップが見事にマッチする、子どもも喜ぶマフィン。おいしいだけでなく、カルシウムをたっぷり摂れるのが嬉しいところです。全ての材料を手順通りに混ぜ合わせ、マフィン型に流し入れたら、あとはオーブンで焼くだけ。バレンタインはもちろん、普段のカフェタイムにもおすすめです。
2.モカクグロフ(263kcal/1切れ)
クグロフとは、生地に洋酒漬けのドライフルーツやナッツをたっぷり入れてオーブンで焼き上げる、ヨーロッパの定番スイーツのこと。あのマリーアントワネットも好んで食べていたと伝えられています。難易度が高そうに思えますが、たった3ステップで完成。「ネスカフェ エクセラ」が生み出すマーブル模様が美しく、バレンタインやおもてなしの場にぴったりです。
3.“ミロ”とオレンジのマフィン(290kcal/1コ・1人分)
「ネスレ ミロ」と爽やかな甘みのオレンジとのマリアージュが楽しめる、絶品マフィンです。一見手が込んでいるように思えますが、ホットケーキミックスやオレンジマーマレードを活用しているので、簡単に作れるのが嬉しいポイント。休みの日に子どもと楽しくチャレンジできる、初心者向けのレシピです。
4.チョコとくるみのコーヒービスコッティ(224kcal/1人分)
イタリアの伝統菓子であるビスコッティを、ホットケーキミックスや「ネスカフェ ポーション キャラメルマキアート」などを使って、手軽に作れるレシピにアレンジしました。ビスコッティ(biscotti)は、ラテン語の「ビス(2度)」と「コッティ(焼く)」を組み合わせた言葉。二度焼きならではの、カリカリ・ザクザクの食感をお楽しみください。
たった4分以内で完成!【時短お菓子】3選
1.「バリスタ」で作るチョコアフォガード(316kcal/1人分)
アフォガードといえばバニラアイスクリームにエスプレッソをかけたものが定番ですが、こちらはチョコレートアイスクリームに「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ」で抽出したコーヒーをかけるアレンジレシピ。最後にチョコレートやグラノーラ、ミントなどをトッピングすることで、より華やかなスイーツに仕上がりますよ。
2.ショコラオレンジ クラッカー(109kcal/1人分)
オレンジマーマレードを塗ったクラッカーの上から「ネスカフェ エクセラ」をパラパラと振りかけ、最後に「ネスレ キットカット」をのせるだけ。パパッと作れるおもてなしスイーツとしておすすめです。オレンジの爽やかな酸味と、「ネスカフェ エクセラ」の上品な苦みがベストマッチ。クラッカーのサクサクとした食感もアクセントになっています。
3.“キットカット”のアフォガート風アイス(205kcal/1人分)
グラスに入れたバニラアイスクリームにカットした「ネスレ キットカット」を加え、仕上げに「ネスカフェ ゴールドブレンド ポーション 無糖」をとろりとかければ完成。程よい苦みがたまらない、大人のアフォガード風アイスです。さらに贅沢に楽しみたいときは、バナナやパイナップルなど、お好みのスイーツをカットしてトッピングしてみましょう。
どのレシピも簡単!手作りチョコレートスイーツを堪能して
生チョコレート・トリュフチョコレート・チョコレートケーキといった定番から、「ネスレ キットカット」や「ネスカフェ エクセラ」を使ったアレンジ系まで、バラエティ豊かなレシピをご紹介しました。どれもちょっとしたコーヒータイムはもちろん、バレンタインやおもてなしの場にもふさわしいおしゃれなものばかり。
市販品を上手に活用すれば、手間をかけることなくパパッと手軽に絶品のチョコレートスイーツを作ることができます。「難しそう」「時間がかかりそう」と尻込みせず、気になるレシピがあったらチャレンジしてみましょう。既製品にはない、手作りスイーツだからこそのおいしさをぜひ堪能してください。