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リーキスープ

レシピNo.705

リーキスープ

甘みが出るまで、長ねぎをじっくりとろとろに炒めるのがポイント。シンプルな材料を使った元気の出るスープです。冷やしてもおいしくいただけます。

30
102kcal
レシピNo.705

材料 (5人分)

作り方

ステップ1

じゃがいもは薄切りにして水にさらし、長ねぎは小口切りにします。

ステップ1

1 / 3

じゃがいもは薄切りにして水にさらし、長ねぎは小口切りにします。

ステップ2

サラダ油を熱して長ねぎをこがさないように7-8分炒め、さらにじゃがいもを炒めて水を加え、アクを取りながらやわらかくなるまで煮ます。

ステップ2

2 / 3

サラダ油を熱して長ねぎをこがさないように7-8分炒め、さらにじゃがいもを炒めて水を加え、アクを取りながらやわらかくなるまで煮ます。

ステップ3

2.に「マギー コンソメ 無添加」、こしょうを入れて調味して、ミキサーにかけてなめらかにして鍋に戻して生クリームを加え、あさつきの小口切りをふります。

ステップ3

3 / 3

2.に「マギー コンソメ 無添加」、こしょうを入れて調味して、ミキサーにかけてなめらかにして鍋に戻して生クリームを加え、あさつきの小口切りをふります。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

102 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

6.2 g

糖質

9.5 g

食物繊維

1.0 g

カルシウム

14 mg

0.2 mg

野菜摂取量

64 g